Kölner Honig

Das Bienwerk ist eine kleine Kölner Stadtimkerei, die seit 2010 einen reinen und unbehandelten Blütenhonig herstellt.

Warum eigentlich "Bien?"
Der Bien ist ein historisch gewachsener Begriff für den Superorganismus des Bienenvolkes, in dem Honigbienen in Gemeinschaft leben. Diese Gemeinschaft hat Fähigkeiten entwickelt, die die einzelne Biene nicht beherrscht.

Ein Beispiel: Obwohl sie als Insekten Kaltblüter sind, können sie in der Gruppe die Temperatur dauerhaft halten wie ein warmblütiges Tier. Diese Gemeinschaft wird als Staat, Volk oder Familie bezeichnet und ist doch anders organisiert. Für sie hat sich der Begriff "Der Bien" etabliert.

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Imkerei Bienwerk

Mainzer Str.77

50678 Köln

Tel. 0221-3777473

honig@bienwerk.de

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